Les Garrotxes 18
Bolets i boletaires

Les Garrotxes 18

3,009,00

Esborrar
SKU: N/A Categories: ,
EDICIÓ EN PAPER - 9.00€
EDICIÓ DIGITAL - 3.00€
Subscripció

L’afició per trobar escarlets, rovellons, vaquetes, tòfones…

Quins són els bolets que podem trobar al sotabosc de les nostres comarques: escarlots, rovellons, baquetes o rossinyols, surenys, fredolics…; quin és el millor temps per anar-los a collir; us explicarem la manera per ser un bon boletaire; repassarem els establiments que en compraven i els portaven a vendre a Barcelona; com es poden conservar i quines són les millors receptes per cuinar un bon plat…De tot plegat en parlem en aquest número amb boletaires que compten amb una llarga experiència i amb els consells d’homes i dones expertes en l’art de cuinar-los. Una tradició ancestral que esdevé un autèntic amor a la natura, una afició més que saludable en temps de tardor i un plaer dels paladars.

Estàs veient una edició limitada de la revista.
Pots comprar-la o subscriure't per accedir a la seva versió completa.

Sumari

Primers relleus de M. Àngels Juanmiquel

Actualitat

Conversa amb Dolors Bramon

Retrat de família: Els Terrús dels Hostalets d’en Bas

Perfils

Dossier: Bolets i boletaires

Patrimoni

Indret: Llanars

Una mirada en el paisatge: Finestres

A peu: Els pujants de Sous i Sant Miquel del Mont

Memòria fotogràfica

Hi han col·laborat