Cadí-Pedraforca 7
Llet i formatge

Cadí-Pedraforca 7

3,008,00

Esborrar
SKU: N/A Categories: ,
EDICIÓ EN PAPER - 8.00€
EDICIÓ DIGITAL - 3.00€
Subscripció

Pagesos, formatgers, pastors, transportistes i artesans

Aquest número està dedicat a un tema que ha estat i és el sosteniment de l’economia de moltes de les nostres viles. Ens endinsarem en un passat en què a cada casa hi havia una cort i una vaca que rajava. Parlem amb pagesos, formatgers, pastors, transportistes, botiguers i artesans: 50 planes que ens acosten a les indústries, a la venda i al transport de la llet, i, sobretot, a l’elaboració de formatge, brossat, mantega o ‘colistre’…

Estàs veient una edició limitada de la revista.
Pots comprar-la o subscriure't per accedir a la seva versió completa.

Sumari

Primers relleus de Lluís Racionero

Actualitat

Conversa amb Josep Noguera

Retrat de família: Can Boix de Peramola

Perfils

Dossier: Llet i formatge

Patrimoni

Una mirada en el paisatge: L’escarificació baridana

A peu: Els estanys amagats i De la Pobla al Roc de Catllaràs

Memòria fotogràfica

Hi han col·laborat