Els caçadors i el rastre dels senglars, isards i cérvols
Des de temps immemorials, l’home ha caçat per menjar. Als nostres dies, però, això ha canviat i la caça ha derivat de la necessitat al lleure. Tanmateix, continua com una manifestació cultural i esportiva molt arrelada a les nostres comarques. Parlem amb les colles de caçadors dels pobles i viles de l’àmbit Cadí-Pedraforca, coneixem els animals que es cacen i per què, i descobrim secrets de com fer-ho i on. I, per descomptat, anem a trobar aquells que han convertit els plats de cacera en autèntic art culinari.
Pots comprar-la o subscriure't per accedir a la seva versió completa.
Primers relleus de Margarita Rivière
Actualitat
Conversa amb Antoni Cayrol
Retrat de família: Cal Casanoves de Músser
Perfils
Dossier: La caça
Patrimoni
Una mirada en el paisatge: La pleta
A peu: El camí de coll de Jou i Els estanys de Malniu
Memòria fotogràfica
